超簡単ふわふわホットケーキレシピ

ほぼ普通に混ぜただけ・・・

市販のミックス粉を使って、超簡単で手間いらずなふわふわホットケーキが出来た。

▼レシピ

  • ミックス粉一袋
  • 卵一個
  • 牛乳少々(目分量)
  • マヨネーズ少々
  • オリーブオイル

マヨネーズを混ぜるのは、昔テレビで見た記憶から。オリーブオイルは、お好みで・・・。

見栄えも及第点。

▼作り方

  • 1.フライパンにセルクルを入れ、オリーブオイルを引いて余熱
  • 2.卵と牛乳をフードプロセッサーで混ぜる
  • 3.マヨネーズ少々入れて混ぜる
  • 4.ホットケーキミックスを一袋入れて混ぜる
  • 5.粘りが強ければ、少し牛乳を足す
  • 6.オリーブオイルをお好みで入れて混ぜる
  • 7.混ぜ終えたら、セルクルの中に流し込む
  • 8.フライパンは、弱火のままでフタはしない
  • 9.10分~13分位したらセルクルを外して裏返す
  • 10.裏返したら3分位弱火で焼く
  • 11.バターやハチミツ、メープルシロップで仕上げ

1.フライパンにセルクルを入れ、オリーブオイルを引いて余熱

2.卵と牛乳をフードプロセッサーで混ぜる

3.マヨネーズ少々入れて混ぜる

4.ホットケーキミックスを一袋入れて混ぜる

5.粘りが強ければ、少し牛乳を足す

6.オリーブオイルをお好みで入れて混ぜる

7.混ぜ終えたら、セルクルの中に流し込む

8.フライパンは、弱火のままでフタはしない

膨張中

9.10分~13分位したらセルクルを外して裏返す10.10.裏返したら3分位弱火で焼く11.バターやハチミツ、メープルシロップで仕上げ

大体3.5cm位の厚み

こんな感じでふわふわになった。

ちなみに7トライ目でようやく完成。

4回位オーブンレンジで上手くいかず、フライパンに切り替えて3回目。

フライパンの方が簡単にでき、卵も卵白だけ先に泡立てるとかしなくて良いし、混ぜるのもフードプロセッサーだけあれば良い。

▼失敗集

オーブンレンジだと時間もかかり膨らまない・・・。

膨らみ方がドーム状になる。焼いている時は上下逆。

パサパサしたり・・・。

フライパンは、中火で2度焦がした・・・。