自由飛行館~長崎カステラ 糖庵~

10月27日:九州カフェ巡り旅10軒目

ほんの10分前まで、喫茶富士男でランチをし、食後のデザートという事でこちらへ。

長崎と言えば、カステラ。長崎でカステラを食べるからこそ。

ここは、焼きカステラがオススメなのだとか。せっかくなので、どんなものか食べてみる事に・・・。

店内では、さまだましの名曲が流れている。普段聴くことは無いけど、これはこれで良いと思えた。

焼きカステラセット(720円)

セットの珈琲は、飛行館ブレンドというライトなものと龍馬ブレンドという重めのブレンドがあり、後者をオススメされたので飲んでみる事に。

まずまずの深煎りで思ったより苦め。

気になる焼きカステラは、うん。カステラの味。

表面が焼き上げてかりっとさせているので噛んだ瞬間の食感が良い。普通のカステラを食べるより、こちらの方が好み。

さすがに、2切れだと物足りないかと思ったけど、おまけで普通のカステラも付いてきたから、丁度良い量だった。

このカステラは、さだまさし本人が考案したらしく、カルピスバターというチョイスも焼きカステラの風味を活かすためとの事。

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