星乃珈琲店 銀座8丁目店

分厚いパンケーキは背徳感の象徴

新橋駅へと向かっている途中、
ふと、コーヒーと分厚いパンケーキが目につきました。
ビルのパネルの一つだったものの気になったので帰りに入店。

右手の階段を上がり2階へ。

入り口と思ったら、フェイクでした。
階段踊り場。

店内は2人組が多く、年齢層はやや高め。
平日昼間の日中に奥様方が話に花を咲かせております。

そんな中、注文する”ザ・背徳感”
スフレパンケーキダブル(750円)

珈琲カップと同じ位の厚み。

パンケーキの場合、セットはブレンドとアメリカンだけということで、
とりあえず、店名のついた星乃ブレンドを注文。

注文した後にメニューを見ていると、
炭焙煎コーヒーもあるではないですか。
どうやら、このエリアは炭焙煎が流行っているようです。

以前行った凛を始めとして、
他にも炭焙煎のお店を見かけました。

もしかしたら、出どころも一緒なのではと思い聞いてみると、
こちらはドトールの系列店らしく
豆は、そちらから届いているのだとか。

予想は外れましたが、
ドトール系列店という事を知って思ったのが、
「ドトールコーヒー1杯に750円は高くないか?」という事。
土地代分の割り増し価格です。

Before

After

せこい考えもピッチャーに入っていたハチミツを
たっぷり浴びたザ・背徳感の前には無意味です。

生地はしっとりとまではいかないものの、
やや粗く、ざらっとした舌触りの生地がシロップを吸い込む事で
カステラのような味わいがあります。

それでいて香ばしさもあり、温かく、予分な食べ応えでした。

にしても、このエリアは
ブランドのショップが並び、
どこかれ予わず写真を撮る中国系旅行客が多いので、
あまり頻繁に歩きたい場所ではありません。

一眼レフを抱えたグラサンのおっさんが信号を渡って振り向きざまに、
目の前でフラッシュ食らった時には、
さすがに、「してやられた!」と思いました。

私もできるだけ人は撮らないように
配慮には、十分に気をつけたいところです。

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