銀座カフェーパウリスタ

日曜日は忙しそうですな…

都営地下鉄浅草橋で降り革問屋で捜し物を終えた後、
銀座へと戻り候補のお店を目指すも日曜でお休み。

続いて他の候補に行くと数人の待ちだった為、
次に行ってみたかったカフェとしてこちらへ。

店内は、15時半すぎで激混み。
フロアは、一階と二階があるもどちらも激混み。

二階のカウンターは余裕があったので、
丁度いい位置に着席。

パウリスタオールド。
ストレートが微妙だったのでブレンド。

昔ながらの味という事だが、
ローストが強めで苦みが印象的。

どこの豆か気になっので聞いてみると、
ブラジル、グァテマラ、メキシコのブレンドだっかな…。

やっぱり、昔ながらとなると、どこもフルシティ以上のロースト具合。

ローストが強くなると、
豆の個性も薄れてしまう気がするので、
これなら、ロブスタでも良いんじゃないかと思ってしまいます。

以前大分に行ったとき、
マスターのご厚意で飲ませてもらったロブスタと同じような味。

ショコラパンケーキ

ナッツとチョコレートクリームの相性が良い。
パンケーキは薄めだけど、
むしろ、クリームが染み込む丁度良い厚さ。

会計の時に、おかわり分を自己申告したら、
二杯目は無料とのこと。

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